22 февраля 2019 • 822 просм. • Комментариев нет
atsman: 21 сентября 107-го года чучхе (2018 г.). В середине дня ЧУ ПРИВЁЗ нас в «Кэсонскую лапшу». Там мы уже чувствовали себя как дома. Поднялись в сопровождении официанток на второй этаж (гиды пошли в отдельный кабинет на первом; интересно, что они едят?) — там нас ждали накрытые столы (в КНДР порядок — прежде всего!). Перед […]
19 февраля 2019 • 2 311 просм. • Комментариев нет
Мария Осетрова Уверена, многие замечали, что когда корейцы говорят о чём-то многосоставном, запутанном, хаотичном, они сравнивают предмет разговора с пибимпапом. Например, так они могут образно назвать и разношёрстный коллектив, и бессистемно составленный доклад, и даже – в шутку — многонациональное государство (по-русски в таком случае мы бы, наверно, сказали «каша-малаша»). И действительно, сравнение это очень […]
23 января 2019 • 700 просм. • Комментариев нет
ottoke.media Церемонии. Персональный сервис. Чистая эстетика.
22 января 2019 • 2 118 просм. • Комментариев нет
Одна из самых популярных корейских приправ (вернее, этот соус можно назвать основой многих и многих блюд корейской кухни, без которой не обходится ни одно застолье) — тяй (тян) — включен в список Национального нематериального культурного наследия Кореи. У приправ из сои: соуса канчжан, паст твенчжан и кочхучжан (все это разновидности приправ на основе сои) есть […]
27 ноября 2018 • 561 просм. • Комментариев нет
Владимир Андреев В первый год своей работы в южнокорейском университете я никак не мог привыкнуть к тому, что студенты на вопрос, как они провели вчерашний вечер, нередко отвечали, что пили сочжу с таким-то товарищем по группе. Мне в этом виделось едва ли не вызывающее нахальство: нет чтоб сообщить о посещении какого-нибудь музея или концерта, а […]
26 октября 2018 • 787 просм. • Комментариев нет
AP: Ahn Young-joon Станислав Варивода ТАСС — о пользе национального корейского блюда и его популяризации по всему миру В Корее завершается сбор урожая капусты, а значит, пришел сезон кимчжан — время заготовления любимой закуски всех жителей полуострова — ферментированной капусты кимчхи. Традиционно это время выпадает на конец октября — начало ноября, когда запасы свежих овощей […]
23 октября 2018 • 31 343 просм. • Комментариев нет
Автор: Мария Осетрова В наше время сложно встретить человека, не знающего, что такое рамён. Тем более в Южной Корее, которая не только производит самые разнообразные виды этого продукта, но и является одним из мировых лидеров по его экспорту за рубеж. Статистические данные свидетельствуют, что по общему количеству потребляемой лапши быстрого приготовления Республика Корея занимает пятое место […]
15 августа 2018 • 4 377 просм. • Комментариев нет
Мария Осетрова Неважно, живёте ли вы в Корее уже много лет или только-только приехали, от вопроса об отношении к корейской кухне вам здесь никак не отвертеться. Корейцы не устанут спрашивать вас при каждом удобном случае, любите ли вы кимчхи и можете ли есть острый перец, сколько осиливаете бутылок соджу и почему едите мясо без риса. Одно только корейское приветствие […]
