Статьи с меткой «Кулинария»

Редакторы: Юн Ён Ир, Пак Сон Ир Перевели: Ким Ир Нам, У Чон Хван КНДР, издательство литературы на иностранных языках Выпущено в ноябре 110 года чучхе (2021) Предисловие Издревле Корея называется страной на Востоке, в которой строго соблюдаются правила этикета. Для корейской нации этикет и мораль — первейшее чувство долга человека. Об этом хорошо показывает […]

Потребители во всем мире выбрали традиционные квашеные овощи кимчхи как самое любимое корейское блюдо. Об этом сообщили в четверг  в министерстве продовольствия, сельского и лесного хозяйства РК, опубликовав результаты онлайн-опроса, который проводился среди жителей 16 городов мира. 33,6% респондентов сказали, что из корейских блюд наиболее часто едят кимчхи, за которыми следует рис с овощами пибимпап. […]

Жители Китая и Южной Кореи перессорились из-за традиционного блюда корейской кухни — кимчи, то есть острых квашеных овощей (прежде всего пекинской капусты), приправленых, к примеру, зеленым луком или красным перцем. Началось все с публикаций в китайских СМИ, где утверждалось, что Китай стал мировым лидером по производству кимчи. Недавно страна получила сертификат Международной организации по стандартизации (ISO). Но не за кимчи, а за пао цай — это маринованные овощи, которые часто […]

С 18 по 23 ноября во дворце Кёнбоккун в Сеуле проводится специальная программа, в рамках которой можно познакомиться с королевской кухней династии Чосон. Участники могут попробовать изысканные блюда, приготовленные из дорогостоящих для того времени ингредиентов, которые подавались исключительно на королевский стол. Это, в частности, пирожки из рисовой муки с разнообразной начинкой и соевым соусом тутхоптанчжа […]

Stalic: Внимание! К этому видео включен особый фильтр для «остроумных» комментаторов! Читайте до конца! Чтобы замесить особое пельменное тесто на манты добавьте к пшеничной муке крахмал. Лучше взять рисовый крахмал, но можно и кукурузный и любой другой. Добавьте в муку соль. Заварите тесто горячей водой, но не кипятком. Лучше примерно 70С. Замешивайте тесто сначала ложкой, […]

22 ноября 2020 года в Москве, на Новом Арбате, в здании Хундай Моторз пройдет первый в России фестиваль кимчи! В рамках этого фестиваля проходит кулинарный конкурс на приготовление любых видов кимчи либо на приготовление блюд из кимчи! Призы — просто крутейшие! Поездка в Корею, отличные холодильники, ноутбуки и многое другое! Я приглашаю подписчиков моего канала […]