
Герман КИМ, профессор
Есть блюда, которые едят потому, что голоден. Есть праздничные — их готовят заранее, ставят на середину стола и едят долго, за шумными разговорами. И есть блюда третьего рода. В детстве они кажутся самой обыкновенной едой, а в зрелом или пожилом возрасте выясняется, что именно их вкус сохранился лучше всего. Для корё сарам, наверняка, таким блюдом стала оксичжуги — каша из дробленой кукурузы с фасолью. Произносят ее название по-разному — оксичуги, оксидюги, окситюги. Однако, исходя из того, что оно состоит из двух слов 옥수수 (оксусу) — кукуруза, 죽 джук (а не тюг, дюк или чук) — жидкая каша, думается правильно на коре мар будет оксичжуги.

Календарь Ассоциации корё-сарам Республики Корея на 2026 год

Алекс Лим и Игорь Крутой

Командир корейского партизанского отряда Хван Вон Хо (1877-1932) и его надгробный памятник
Григорий Васильевич Ню. Фото из личного архива Р.Д. Валиевой (г. Фергана, Республика Узбекистан)
Любовь Ким — победитель конкурса и обладатель Гран-при «Миссис Классик Россия-2026». 15 октября 2026 г.