Фото и комментарии к ним Виктора Ана
1992 г. Узбекистан. «Чаль-тэги» (мест.произношение) Традиционный способ приготовления ударного рисового хлеба.К концу 20 века взамен, пришли новые технологии
1993 г. Узбекистан. Юн Марфей один из последних плетельщиков «Саккат» из местного кара-камыша. С открытием рынка,уже к середине 90х. годов «Саккад» был вытеснен промышленной продукцией из Кореи и Китая совершенно другого дизайна.
1993. Узбекистан. «Баи» (мест.произношение). Ножная ступа. Сегодня вытеснен электрофицированными бытовыми комбайнами.
1993 г. Узбекистан. «Гочи-Чанг» (мест.произношение). «Традиционный процесс изготовления соевой пасты длившийся до пяти месяцев». Новая технология позволяет получить продукт за пару недель.
1994 г. Узбекистан. «Мокто-са» (мест.произношение). Новое поколение перешло уже на синтипоновые подушки.
Комментариев пока нет, но вы можете оставить первый комментарий.