29 апреля в Шымкенте Корейский бизнес клуб «Ильсам» провёл Korean family party.
Резиденты Клуба, а также члены семей и приглашённые гости собрались на пикник.
Ильсамовцы всегда отличались особой организацией. Все было продуманно до мелочей: мастер-классы, аниматоры, концерт, музыка, сам дастархан.
Приняло участие более 80 человек.
Было приготовлено 10 кг чартоги, корейского ударного рисового хлеба, и более 100 порций кукси.
Примечательно, что посуду для приготовления национальных блюд и даже солому для пропарки риса бережно сохранили в семьях.
Председатель КБК «Ильсам», Шегай Андрей подчеркнул важность сохранения и передачи традиций детям.
Хван Евгений, основатель Клуба, поблагодарил всех организаторов и участников, особо отметил участие молодёжи и детей. В этом и заключается преемственность поколений.
Танцевальная группа «Хангарам» задала особую яркую атмосферу. Группа создана при молодёжном движении под управлением Ким Юрия.
Общее руководство программой осуществлялось, как и всегда, Ли Игорем. Было по-шымкентски задорно и весело.
А 7 мая эстафета Дня возрождения традиций снова вернулась в Алматы. Алматинский клуб проводит уже во второй раз.
И к ставшим уже традиционными мастер-классами по приготовлению чартоги и кукси добавился мастер-класс по изготовлению соевого сыра тыби.
В этот раз на праздник были приглашены родители резидентов клуба.
За всем этим движением стоит Андрей Пак. Который скромно называет себя ремесленником. Этот человек вдохновил не просто на приготовление наших традиционных блюд, но и сам собрал оборудование. Что-то пересобрал, что-то доработал.
После этих событий мастер-классами заинтересовались гости из Южной Кореи. В Корее где процессы настолько автоматизированные, что люди среднего возраста ни разу не держали в руках куси и не давили кукси на пунтури, восхищены, что несмотря на все преграды, кореины сохранили исконно традиционное искусство приготовления пищи.
Интересно, что еще добавит в свою копилку Андрей. И потом научит всех нас?
Когай Елена, пресс-служба ОКБК
Шымкент, Алматы
***
Источник: Елена Когай
Мы в Telegram
Комментирование закрыто.