Статьи с меткой «Кимчхи»

В Бишкеке пройдет фестиваль корейского блюда кимчхи

В Бишкеке пройдет фестиваль корейского блюда кимчхи и дегустация традиционных вин. Об этом 24.kg сообщила вице-мэр столицы Виктория Мозгачева. По ее словам, инициатором проведения мероприятия стало посольство Кореи в Кыргызстане. Фестиваль состоится 30 октября с 10.00 до 15.00 возле кинотеатра «Ала-Тоо». «Скорее всего, туда также придут официальные лица посольства. С нашей стороны идет техническое содействие — электроснабжение, установка сцены и так далее. Вход свободный, горожане и гости столицы могут подойти, […]

Война за кимчхи. Как история и национализм сталкивают Китай и Южную Корею

Фото: Getty Images Андрей Ланьков Стремление присвоить себе, объявить частью исконной корейской культуры даже самые очевидные иностранные заимствования очень характерно для корейских националистических историков. В случае с Китаем корейцы, сами того не осознавая, столкнулись с собственным зеркальным отражением. То, что усиление Китая вызывает все большее беспокойство у его соседей, давно стало одной из главных тем в обсуждениях […]

Экспорт кимчхи продолжает расти

В первом полугодии 2020 года объем экспорта южнокорейских квашеных овощей кимчхи составил 20.259 тонн. Это 68,3% от общего показателя за весь прошлый год. Такие данные предоставила Корпорация по распространению сельскохозяйственной и морской продукции РК. Рост экспорта кимчхи наблюдается несколько лет подряд. Основным импортёром этой продукции является Япония. В прошлом году в эту страну было экспортировано […]

Ташкент. Фестиваль кимчхи 2014

Из ленты ФБ.  DilYa Saidova пишет: Фестиваль Корейского Кимчи 4.12.2014. Снято в Центр образования Республики Корея (18 фотографий) Хорошая группа Экскурсомания. И Risha тоже. А то не узнала бы Диля про фестиваль корейского кимчи, а позднее узнав, долго бы локти кусала 🙂 Зацепило, что можно лицезреть мастер-классами, ну и своими руками его приготовить.

О любви к кимчхи

В декабре 2013 года в Баку проходила очередная 8-я сессия Комитета по охране нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Одно из решений этой сессии вызвало в Корее немалый интерес и волну патриотического энтузиазма. Комитет принял решение зарегистрировать процесс приготовления кимчхи как часть мирового культурного наследия человечества. Для социолога и историка в этой истории есть немало интересного. В […]

Кимчхи и культура их заготовки под названием кимчжан вошли в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО

Кимчхи – традиционная корейская закуска, представляющая собой особым образом замаринованные овощи – и культура их заготовки под названием кимчжан вошли в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Об этом сообщили в четверг в Управлении по охране культурного наследия РК. Окончательное решение принято на заседании Комитета ЮНЕСКО по охране нематериального культурного наследия, которое состоялось 5 декабря в […]

Translate »