Готовность номер один к началу фестиваля «кимчжан»
В Фестивале приняли участие представители Посольства Республики Корея в Узбекистане, Узбекского научно-производственного центра по сельскому хозяйству при Министерстве сельского хозяйства и водных ресурсов республики Узбекистан, Центра Образования Кореи в Узбекистане, KOICA в Узбекистане, Ассоциации Корейских Резидентов в Узбекистане, преподаватели и студенты вузов Узбекистана, а также Ассоциации корейских культурных центров в Узбекистане.
Открывая фестиваль глава KOPIA в Узбекистане Ан Хи Сонг рассказал о том как выращивают капусту в Узбекистане, отметил, что время посадки и период вегитации капусты, что в Узбекистане, что в Корее примерно одинаковый. В этом году организаторы фестиваля хотели показать сочетания кимчи и плова, действительно, трудно придумать лучшее сочетание.
В рамках фестиваля организаторы провели мастер-класс по приготовлению кимчи. После мастер-класса участники при помощи волонтеров приготовили кимчи. И каждый участник фестиваля был вознагражден тем кимчи, который они сами заправили.
На фестивале со мной была аспирант Киотского университета Lee Jinhye, кореянка из Сеула, изучающая корейцев СНГ.
Глава KOPIA в Узбекистане Ан Хи Сонг
Аспирант Киотского университета Lee Jinhye с участниками фестиваля.
Сколько я не интересовался насчет фестиваля, куда я только не звонил, какие только пороги не обивал, так я и не узнал точную дату проведения фестиваля в Ташкенте. Огромное спасибо за информацию. Убедительная просьба повысить качество рекламы по городу и люди к Вам потянутся.
Реклама, это когда продают. А здесь кимчхи бесплатно все получали, да еще угощались от пуза пловом, другими блюдами. Люди потому и тянутся, что халява. На этот раз более двух тысяч человек нагрянуло, вообще жуть. Особенно когда студенты отталкивали на регистрации и в очередях за едой стариков-корейцев, что из области приехали. Те так в сторонке и простояли и уехали ни с чем. А тетки волонтерши были еще более злые и вытряхивали у них капусту прямо из сумок, говорили, вам много будет. А те просто хотели угостить, кто не смог приехать. На этот раз вкус у кимчи оказался очень горький.
Из корейской молодежи было человек 8-10, не больше. Видать, научить местных готовить кимчхи более важнее. Сейчас все корейские салаты что в супермаркетах тоннами в день продают, делают не корейцы. В нашей многоэтажке такой самопальный цех работает, женщины приезжие из области прямо на полу морковь ча делают, чуть ли не ногами.